Carrot Muffins with Whipped Mascarpone Topping

    Hej! Jak już pewnie zdążyliście zauważyć ostatnio próbuję urozmaicić tematykę bloga. Tym razem zdecydowałam się na przepis wiecej…



Hej! Jak już pewnie zdążyliście zauważyć ostatnio próbuję urozmaicić tematykę bloga. Tym razem zdecydowałam się na przepis na przepyszne muffiny marchewkowe z kremem z serka mascarpone. Kochani, słaba ze mnie kucharka, piekarka etc, ale ten przepis wychodzi ZAWSZE, jest bajecznie prosty i muffy są naprawdę smaczne. Polecam!:)

Składniki (na ok. 16 sztuk):

– 2 średnie marchewki (2 szklanki startej),
– 1,5 szklanki mąki,
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– pół łyżeczki sody oczyszczonej,
– szczypta soli,
– 1 łyżeczka cynamonu,
– pół łyżeczki imbiru,
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
– 3/4 szklanki oleju roślinnego,
– 3 duże jajka (lub 4 mniejsze),
– 1 szklanka brązowego cukru,
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Marchew obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odmierzyć dwie szklanki.
3. Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia , sodą oraz z przyprawami.
4. W drugiej misce wymieszać: olej, jajka, cukier,tartą marchewkę i ekstrakt z wanilii. Następnie połączyć z suchymi
składnikami i wymieszać.
5. Masę wyłożyć do papilotek umieszczonych w formie lub w jednorazowych papilotkach, ustawić w piekarniku i piec przez 25 min.

Krem:

– opakowanie serka mascarpone,
– cukier puder (wg upodobań).

Serek wyłożyć do miski, dodawać cukier puder i ubijać:)

Smacznego!

36 comments
0 likes
Prev post: TreacleMoon Series ReviewNext post: Jexshop Giveaway!

Related posts

Comments

  • Pooja Mittal

    13 kwietnia 2015 at 05:25
    Reply

    those muffins look too adorable to eatKeep in touchwww.beingbeautifulandpretty.comwww.indianbeautydiary.com

  • arletaa91

    13 kwietnia 2015 at 07:10
    Reply

    Wyglądają przecudnie 😍

  • Bisma Rauf

    13 kwietnia 2015 at 07:49
    Reply

    They look yum!Check out my new post Here!!!

  • Live-Style20

    13 kwietnia 2015 at 11:41
    Reply

    pyszności ;-))

  • oczynamode

    13 kwietnia 2015 at 13:41
    Reply

    Wyglądają pysznie :)

  • Cass ely

    13 kwietnia 2015 at 16:44
    Reply

    I trzymaj tu dietę człowieku jak tak Cię kuszą! Ja można powiedzieć jem oczami, wiec Twoje babeczki silnie na mnie oddziaływują :)http://skinnnyraspberry.blogspot.com

  • Paula VICKY

    13 kwietnia 2015 at 17:07
    Reply

    jeju *.* ale mi smaka zrobiłaś *.* <3 aż się jeśc zachciało :)

  • Jointy&Croissanty

    13 kwietnia 2015 at 20:26
    Reply

    Ja jestem od serka mascarpone uzależniona, więc Twój przepis na pewno wypróbuję:)

  • Anonimowy

    13 kwietnia 2015 at 20:44
    Reply

    Skąd są te opakowania na muffinki? I ile tam jest wzorów?

  • Marionetka Mody

    14 kwietnia 2015 at 07:07
    Reply

    ale piękne! aż się głodna zrobiłam

  • Woolen Style

    14 kwietnia 2015 at 07:20
    Reply

    Jakie ładne i pewnie smaczne ;)

  • Fashion mint

    14 kwietnia 2015 at 10:15
    Reply

    Jakie tu pyszności <3! Pozdrawiam http://www.fashionmint.pl/

  • The Garage Starlets

    14 kwietnia 2015 at 13:18
    Reply

    Wow! They look delicious!http://thegaragestarlets.com

  • Sakuranko

    14 kwietnia 2015 at 20:27
    Reply

    Oh that look deliciousxxwww.sakuranko.com

  • mundo de caty

    14 kwietnia 2015 at 21:05
    Reply

    jakie cuuuteeee muffinki!http://www.mundodecaty.com

  • Paola Lauretano

    14 kwietnia 2015 at 21:21
    Reply

    Uhmmmmm.... delicious!!!Kisses, Paola.ExpressyourselfMy Facebook

  • Vanessa Billie-Jill-Jean

    15 kwietnia 2015 at 00:13
    Reply

    Such a yummy recipe. ^^Lovely greets Nessa

  • Isidora Matic

    15 kwietnia 2015 at 08:16
    Reply

    thanks for stooping by on my blogI rely like your cupcakes <3Isidora http://highheelpoodl.blogspot.com/

  • Brina S.

    15 kwietnia 2015 at 08:39
    Reply

    Oh, looks so yummy! Love muffins!! :)Brina xoxo, Sweetstreetstyle.blogspot.com

  • Habitat Parisien

    15 kwietnia 2015 at 08:47
    Reply

    These muffins are to die for! I would love to eat one like that! Come and meet our adventures in Paris at Paris Living

  • Sarah Rizaga

    15 kwietnia 2015 at 13:50
    Reply

    Love these, will be making this soon, looks very yummy!www.sarahrizaga.blogspot.com

  • Kimchi Cakes

    16 kwietnia 2015 at 11:16
    Reply

    These look so delicious! ^_^

  • Jho R

    16 kwietnia 2015 at 11:33
    Reply

    Temmelig . Disse ser lækkert!These look delicious! Yum! Olive Needs Popeye

  • Jeanne

    16 kwietnia 2015 at 15:53
    Reply

    So cute and so yummy! Thanks for sharing Miss!♥♥♥Jeannehttp://fashionmusingsdiary.com

  • Ivana Split

    16 kwietnia 2015 at 15:57
    Reply

    beautiful muffins! and surely yummy as well,http://modaodaradosti.blogspot.com

  • Style For Mankind

    16 kwietnia 2015 at 16:27
    Reply

    Awesome! Happy Friday dear! :)xoxo;STYLEFORMANKIND.COM Facebook / Bloglovin

  • Winfred Vumba

    16 kwietnia 2015 at 17:52
    Reply

    Ooooh I like a bit of cupcakes Xxxthanks for visiting my blog http://itsjustwinnie.blogspot.co.uk/

  • Crispy Curves

    17 kwietnia 2015 at 14:20
    Reply

    Dobry Boże, powinno być zabronione pokazywanie takich łakoci ;) już mi się chce lecieć do sklepu po składniki, a sylwetka plażowa pozostawia wiele do życzenia, […] Read MoreDobry Boże, powinno być zabronione pokazywanie takich łakoci ;) już mi się chce lecieć do sklepu po składniki, a sylwetka plażowa pozostawia wiele do życzenia, więc mam dylemat ;) ale i tak będę so Ciebie zaglądać, buźkahttp://cccskleponline.blogspot.com Read Less

  • GlamourZONE

    17 kwietnia 2015 at 14:46
    Reply

    that looks so yummy

  • mundo de caty

    20 kwietnia 2015 at 09:10
    Reply

    wow, jakie lakocieee!!!wlasnie dodalam twoj blog do ulubionych, jezeli chciala bys zerknac na moj:http://www.mundodecaty.com

  • Sybil

    21 kwietnia 2015 at 01:36
    Reply

    adorable and yummy looking cupcakes! :D Have a great week!Animated Confessions

  • Anja Ge

    21 kwietnia 2015 at 22:39
    Reply

    swientie wygladaja! <3

  • Monic dzej

    24 kwietnia 2015 at 13:54
    Reply

    yummy :) wygladaja pysznie :) (*_*)

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *